有許多農民朋友認為種植紅薯不需要施肥，其實這是一種錯誤的觀念，只有掌握正確的施肥方法，才能使紅薯優質高產。
　　看苗情在分枝結薯期，地下根網形成，薯塊開始膨大，吸肥力強，此時薯葉面積加大，光合效率提高，需要及早追肥，以達到壯株催薯、快長穩長的目的。對長勢較好的，可減少肥料用量。若提苗或團棵肥施氮量較大，催薯肥可只追施鉀肥，每畝可施硫酸鉀10公斤左右。
　　看時間催薯肥一般在栽秧后45天左右施用，此時地上部分已甩蔓下壟，薯塊已基本定型，在壟的一側，用犁破開1/3，隨即施肥。破壟施肥，可改善土壤的通氣狀況，有利于薯塊膨大。此次施肥以鉀肥為主，追施鉀肥，可使莖和葉柄加粗，使之保持幼嫩狀態，并能促進薯塊膨大。
　　看水分甘薯施肥的一條重要原則是，在水分良好的條件下應控制氮肥用量，以免引起莖葉徒長。7—8月高溫干旱地區，要在旱前施足氮肥，促進莖葉在旱前封壟。秋雨多的年份，追肥的數量及次數可適當減少，反之則應適當增加。
　　看土質沙質土壤，通氣良好，但保肥保水性能差，肥效不持久，且易流失，要增施有機肥來改良土壤，對速效性肥料的施用要少量，適當增加追肥次數。黏質土壤，因透氣性差，肥料分解慢，但保肥力強，故追肥數量不宜過少，可適量多追，適當減少追肥次數。
　　甘薯不能施用含有氯元素的肥料，它會使薯塊淀粉含量降低，還會使薯塊不耐貯藏。